发酵设备进行罐内清洗灭菌的方法
摘要：发酵设备采用内循环方式，用搅拌桨分散和打碎气泡，它溶氧速率高，混合效果好。罐体采用SUS304或316L进口不锈钢，罐内配有自动喷淋清洗机头，确保生产过程符合GMP要求。
发酵设备采用内循环方式，用搅拌桨分散和打碎气泡，它溶氧速率高，混合效果好。罐体采用SUS304或316L进口不锈钢，罐内配有自动喷淋清洗机头，确保生产过程符合GMP要求。
用于厌气发酵的发酵罐结构可以较简略。对这类发酵罐的要求是：能关闭;能接受必定压力;有冷却设备;罐内尽量减少设备，消除死角，便于清洗灭菌。酒精和啤酒都属于嫌气发酵产品，其发酵罐因不需要通入昂贵的无菌空气，因此在设备放大，制作和操作时，都比好气发酵设备简略得多。
用于好气发酵的发酵罐因需向罐中接连通入很多无菌空气，并为考虑通入空气的利用率，故在发酵罐结构上较为杂乱，常用的有机械拌和式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。
固体发酵罐的四种指标选择方法在下一篇继续做详细介绍，如需了解更多，请持续关注。
本文由发酵罐生产厂家南京润泽生物工程设备有限公司于2020-12-28 14:17:10整理发布。
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