生物发酵罐发酵过程中如何控制发酵温度
摘要：生物发酵罐的温度对发酵全过程的危害是各个方面的。它会危害各种各样酶反映的速度。更改菌体新陈代谢产物的生成方位。
生物发酵罐的温度对发酵全过程的危害是各个方面的。它会危害各种各样酶反映的速度。更改菌体新陈代谢产物的生成方位。危害微生物菌种的新陈代谢管控体制。除这种立即危害外,温度还对发酵液的理化性质“生危害,如发酵液的黏度、栽培基质和氧在发酵液中的溶解性和传送速度、一些栽培基质的溶解和消化吸收速度等,从而危害发酵的动力学模型特点和产物的微生物生成。
适宜生物发酵罐的发酵温度是既合适菌体的生长发育,又合适新陈代谢产物生成的温度，它随菌苗.培养液成份、塑造标准和菌体生长发育环节不一样而更改。理论上,全部发酵全过程中不可只选一个塑造温度。而应依据发酵的不一样环节。挑选不一样的塑造温度。
但具体生产制造中,因为发酵液的容积非常大,升降机温度都较为艰难,因此在全部发酵全过程中,通常选用一个较为合适的塑造温度，使获得的产物生产量高,或是在很有可能的标准下开展适度的调节。在生长发育环节,应挑选适宜生长发育温度,在产物代谢环节,应挑选适宜生产制造温度。
必须操纵发酵温度,先必须对发酵温度开展精确测量,发酵温度可根据温度计或自动记录仪表开展检验,根据向发酵罐的筒夹或环形管中通快递人凉水、开水或蒸气开展调整。工业化生产上,常用的大发酵罐在发酵全过程中-般不用加温,因发酵中释放出来了很多的发酵热，在这类状况下一般还必须多方面制冷。运用自动控制系统或手动式调节的闸阀。将冷却循环水通入筒夹或环形管内。根据热交换器来减温，维持控温发酵。
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本文由发酵罐生产厂家南京润泽生物工程设备有限公司于2020-8-21 14:28:22整理发布。
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