发酵罐发酵过程染菌影响，有什么解决措施
摘要：发酵罐在发酵过程可能出现的染菌影响有哪些，有什么解决措施，不同的染菌过程有不同的染菌现象发生，接下来，我们南京润泽生物工程设备有限公司为您说明发酵罐的染菌及解决措施说明。
发酵罐在发酵过程可能出现的染菌影响有哪些，有什么解决措施，不同的染菌过程有不同的染菌现象发生，接下来，我们南京润泽生物工程设备有限公司为您说明发酵罐的染菌及解决措施说明。
发酵罐发酵过程染菌影响
青霉素发酵过程：发酵罐发酵时很多杂菌产生青霉素酶，因此不管染菌是发生在发酵前期、中期或后期，都会使青霉素迅速分解破坏，使目的产物得率降低，危害十分严重。
核苷或核苷酸发酵过程： 由于所用的生产菌种是多种营养缺陷型微生物，其生长能力差，所需的培养基营养丰富，因此容易受到杂菌的污染，且染菌后，培养基中的营养成分迅速被消耗，严重抑制了生产菌的生长和代谢产物的生成。
柠檬酸等有机酸发酵过程：一般在产酸后发酵液的PH值比较低，杂菌生长十分困难，在发酵中、后期不太会发生染菌，主要是要预防发酵前期染菌。
谷氨酸发酵：周期短，生产菌繁殖快，培养基不太丰富，一般较少污染杂菌，但噬菌体污染对谷氨酸发酵的影响较大。
发酵罐发酵过程染菌有什么解决措施
我们可以采取重视和加强试管母种、三角瓶菌种制作水平，做好标准的措施，并且要执行，如果对三角瓶菌种没有把握，可以将接种后的三角瓶进行空培养。每天或者定期对无菌空气质量进行检测，加强无菌空气系统设备的巡检工作。定期检查接种层流罩的净化效果，必要时每天对层流罩进行平板沉降检测。经过排查还不能解决，就需要适当增加灭菌时间或者灭菌温度。
发酵设备如何维护？有哪些注意事项？在下一篇继续做详细介绍，如需了解更多，请持续关注。
本文由发酵罐生产厂家南京润泽生物工程设备有限公司于2018-8-31 15:26:28整理发布。
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