润泽生物告诉您优质通用式发酵罐的基本条件

润泽生物告诉您优质通用式发酵罐的基本条件

    通用式发酵罐属于标准式的机械搅拌发酵罐，研究时间最长，使用最普遍，近年来由于生产需要和新技术的不断发展，一些大型设备相继出现，如生产单蛋白的发酵罐达到2300 m3，装料达到1560 m3，污水处理反应器达到20000m3。

    通用式发酵罐的机械搅拌作用，是使通人的空气充分与发酵液混合，以增大发酵液中的

溶解氧浓度，同时使发酵液中的组分不致产生沉积现象，以保证菌体生长繁殖的需要。因此，一个良好的发酵罐应具备以下条件。

    (1)结构严密，耐高温高压(2 kgf／cm2以上，150℃)，耐腐蚀，内壁光滑，内部附件少，无死角。

    (2)良好的气、液混合性能，有利于物质传递、气液交换的有效进行。

    (3)适宜的高径比，一般在4：1．7左右。罐体越长，氧利用率越高。

    (4)有良好的热交换面积，以利于灭菌、控温等。

    (5)有消泡装置，减少泡沫生成，提高装料系数。

    通用式通气发酵罐的结构包括罐体、搅拌器、挡板、冷却装置、空气分布装置、轴封、变速装置、消泡装置等。