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玉米淀粉液化发酵工程应用 产品名称：

玉米淀粉液化发酵工程应用
产品分类： 发酵工程
产品简介：
玉米淀粉液化发酵工程具有原料充足、生产成本低等优点，可进一步加工成淀粉糖、酒精、有机酸等。在传统的淀粉糖生产工艺中，玉米淀粉乳浓度一般控制在30%左右，相对较低的淀粉浓度造成水耗和能耗明显偏高，另外，在抗生素、氨基酸等发酵工艺中

     玉米淀粉液化发酵工程具有原料充足、生产成本低等优点，可进一步加工成淀粉糖、酒精、有机酸等。在传统的淀粉糖生产工艺中，玉米淀粉乳浓度一般控制在30%左右，相对较低的淀粉浓度造成水耗和能耗明显偏高，另外，在抗生素、氨基酸等发酵工艺中，要求补加高浓度糖液（40%以上），而传统工艺所得到的糖液浓度达不到要求，往往需要进一步浓缩，这些均不利于产品生产成本的控制盒可持续发展的要求。
    为了解决上诉问题，提高淀粉乳的初始浓度可能是最有效的途经之一。然而，随着初始浓度的提高，在加热糊化、液化过程中。淀粉糊的粘度会过大，很难搅拌与混合均匀，使输送、加热、冷却、反映等变得十分困难，因此，降粘是实现高浓度玉米淀粉液化的关键。
 

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